martes, 4 de diciembre de 2007

Pachamanca Patasca Patasca de Cebada o atache Queso con Papas Trucha frita Chilcano de Trucha Lahuachupe Churpucuy (Cuy Frito se sirve con maíz y habas) El Pushto ( haba tostada) Bistec de Alpaca (Carne fresca de auquénido se fríe se acompaña con papas y arroz. Bebidas y AperitivosCafé de cebada El Chamis o quenadito El Capitán o pega suegra Chicha de Jora Dulces /AperitivosHuatia de calabaza Mazamorra de Calabaza Mazamorra de Cal Mazamorra de Quicho Deportes de aventura Pesca , Yauyos, cruzado por el sistema de los Andes, es privilegiada por los considerables recursos hídricos que posibilitan esta actividad desde que la Cerro de Oasco Corporation ahora Centromin perú sembró truchas , traídas de EE.UU, en el río Cañete entre los años 1938 y 1949. Este deporte es realizado por miles de turistas que vienen a visitar la zona y además la trucha es considerada nutritiva por su alto valor proteico. --- Caza : Abundan las vizcachas y perdices en todo el ámbito de la provincia de los venados en las faldas de los principales nevados. Alpinismo /Caminata : Practicada por caravanas de estudios y otros que incursionan en la pared altoandina y en la cuenca del río cañete específicamente en las serpientes de vitis ,huancaya vilca y Tanta . Natación : En el lugar de Ampi y campo Alianza (Huancaya)

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